أعملي الكحك الناعم الدايب دوب بأدق المقادير بطريقة ناجحة ومجربة ألذ وأحلي من المحلات

[ad_1]

اصنع كعكة طرية من أدق المكونات بطريقة ناجحة ومثبتة ، ألذ وأحلى من المتاجر – ثقفي

الكيك الطري هو أحد أنواع البسكويت الذي يصنع عادة في الأعياد أو المناسبات الخاصة ، لما له من طعم جميل ولذيذ وقوام ناعم أو رملي ويمكن تحضيره في المنزل بطريقة سريعة وسهلة للغاية. والشيء أننا لا نلجأ للمخابز لشرائه لأنه يباع في الحلويات بأعلى الأسعار.

المكونات اللينة للكعك

  • كيلو طحين أبيض.
  • 2 كوب سمن كبير.
  • ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
  • ملعقة صغيرة من رائحة السعال.
  • ملعقتان كبيرتان من بذور السمسم المحمص.
  • قليل من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
  • كوب ماء كبير.
  • كمية مناسبة من السكر البودرة.

طريقة عمل كعكة طرية

  • نحضر وعاء كبير ونضع كيلو دقيق أبيض فيه ونضيف ملعقتين كبيرتين من بذور السمسم المقلية وملعقة صغيرة من البيكنج بودر وملعقة صغيرة من رائحة الكحك ورشة ملح ونخلط كل هذه المكونات.
  • ثم نحضر وعاء آخر نضع فيه كوبين كبيرين من السمن المحلي بشرط أن يذوب ، ونضيف خمس ملاعق كبيرة من السكر البودرة ، نحضر خفاقة بيضة كهربائية ونشغلها على السرعة العالية ونستمر في استخدامها حتى تصبح مقرمشة وكريمة.
  • ثم نضيف خليط الدقيق إلى خليط الدهون ونعجن بيديك حتى يمتص الطحين الدهن جيداً ، نحضر وعاء ونضع كمية قليلة من الماء الدافئ الذي تضيف إليه ملعقتين صغيرتين من الخميرة الفورية وملعقة صغيرة من السكر ونقلب ونحرك. اترك قليلا.
  • ضعي خليط الخميرة تدريجيًا على العجينة واستمري في العجن حتى تحصل على عجينة سهلة التشكيل ولا تحتوي على تشققات ، لكن إذا وجدت تشققات ، أضيفي كمية معينة من الماء واعجني مرة أخرى.
  • يقلب الفرن على 180 درجة وتحضر صينية خبز كبيرة غير مدهونة ، ثم تشكل كعكات على شكل كرات متوسطة أو صغيرة وتضغط عليها وتزين بقشور الكيك وترتيبها في صينية خبز.
  • ضعيها في الفرن واتركيها لمدة ثلث ساعة تقريبًا ، ثم أخرجيها وعندما تبرد أضيفي قليلًا من السكر البودرة.


خطأ: لا يسمح لنا بتحميل المحتوى الخاص بنا لعدم الإبلاغ

[ad_2]

elhakeka news

أضف تعليق