بكيلو دقيق اصنعي قراقيش العجوة والسمسم بألذ طعم

عجوة قراقيش هي معجنات لذيذة وجميلة وتعتبر من أسرع الفطائر التي لا تتطلب خميرة في التحضير ، والمكونات هي الأبسط التي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة للغاية ، مذاقها رائع جدا ، فهي تحتوي على نكهة لذيذة. وفيليه التمر مغذي للغاية ، وهو من منتجات المخبوزات التي تمد الجسم بالطاقة لاحتوائه على التمر ، وهو من المخابز المفيدة للأطفال ويمكن الاعتماد عليه كوجبة مفيدة أثناء الدراسة نقدم لكم عزيزتي الصحابة كيف تصنع عجوة قراقيش | بخطوات سهلة وبسيطة جدا داخل المنزل.

مقومات صنع عجوة قراقيش

تتكون هذه الوصفة من المكونات التالية:

  • 5 أكواب من الدقيق الأبيض ما يعادل كيلوجرام.
  • كوب سكر.
  • كوب زبدة.
  • 2 بيض
  • كوب ونصف من الحليب الدافئ.
  • ملعقة بيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.

للشحن

  • نصف كيلو تمر منزوع النوى.
  • ملعقة صغيرة سمن.
  • ملعقة قرفة.
  • قليل من الماء

لتزيين

طريقة تحضير عجوة قراقش

سنكتشف كيف تحضير عجوة وسمسم قريش خطوة بخطوة في المنزل هي ما يلي: –

  1. ينخل الطحين والبيكنج بودر في وعاء عميق ويخلط جيدا.
  2. ثم استخدمي وعاءً آخر وضعي فيه الزبدة والسكر ، ثم اخلطي المكونات جيدًا بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج رقيقًا مثل الكريمة.
  3. أضيفي البيض والفانيليا واخلطيهم جيدًا حتى تتداخل المكونات ويمتزج الخليط تمامًا.
  4. أضيفي خليط الدقيق والبيكنج باودر السابق إلى خليط الزبدة ، ثم اعجن جميع المكونات مع الإضافة التدريجية للحليب الدافئ حتى تحصلي على عجينة متجانسة وناعمة.
  5. ثم غطيه واتركيه جانباً حتى يستريح وينتشر بسهولة.

طريقة تحضير الملف

  1. ضعي التمر في قدر على النار مع قليل من الماء المغلي ، ثم اهرسيه بالشوكة حتى يصبح طريًا جدًا.
  2. نرفع المزيج عن النار ثم نضيف القرفة والسمن ونستمر في خلط المكونات حتى تصبح ناعمة وتبرد تماماً.
  3. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مربع رقيق وسميك ، ثم غطي العجينة بطبقة رقيقة من العجين ثم افرديها على شكل أسطواني.
  4. ثم نضغط على حواف العجين جيداً ، ثم نقطع العجينة حسب الأحجام المرغوبة بزاوية مائلة قليلاً.
  5. نحضر صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت أو سميكة ونضع فيها قطع من العجين ، وتترك فجوة بينها ، وتترك لترتاح لمدة عشر دقائق.
  6. ثم يُغطّى الوجه بالبيض ويُرشّ ببذور السمسم للزينة ، ثم يُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
  7. بعد أن يتحول إلى اللون البني من الأسفل ويصبح لونه ذهبيًا ، يتحول لون الشواية إلى اللون البني في الأعلى.
  8. ثم أخرجي السخام من الفرن واتركيه ليبرد ، ثم ضعيه على طبق التقديم بعينيك وشفتيك.

فوائد التمر للجسم

للتمور مزايا عديدة ، وسنذكر بعضها على النحو التالي:

  • التمر مصدر غني جدًا بالألياف الغذائية التي تعمل على تحسين الهضم.
  • مصدر غني جدا بالحديد الذي يقي الجسم من فقر الدم.
  • يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكريات الطبيعية التي تمد الجسم بالطاقة.
  • يساعد على منع الالتهابات المعوية والمعوية.
  • يحتوي التمر على ألياف غذائية تعمل على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

فوائد السمسم للجسم

تحتوي بذور السمسم على العديد من الفوائد المهمة للجسم ومنها ما يلي:

  • يحتوي على العديد من المعادن المهمة التي تعمل على تحسين صحة العظام.
  • يقي الجسم من مخاطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي.
  • يحتوي على مجموعة من الفيتامينات الهامة مثل فيتامين هـ وفيتامين ك التي تحمي الجسم من مخاطر الإصابة بالسرطان.
  • يحتوي السمسم على الزنك الذي يلعب دورًا مهمًا في عمليات تكوين الكولاجين في الجلد ، مما يساعد على تحسين صحة الجلد.
  • محتوى ألياف السمسم يملأ المعدة ويعطي الشعور بالشبع.

elhakeka news

أضف تعليق